ピザ焼き体験とセルフなランチ うんだもした~んなスィーツとまったりカフェタイム

ごあいさつ

日本一の巨樹と武家門が残る
日本遺産のまち蒲生麓。

シラス台地が育んだ
有機野菜たちは
生産者の愛情が込められ
元気いっぱいに育ちます。

じっくり煮込んだスープに
とけこんだ野菜の味。
サラダとドレッシングが
かもすコンビネーション。
新しい発見ができる
地元の野菜や果物をつかったデザート。
前菜のデリやピザにも
季節の滋味を存分に。

素材をいかした風味や食感、
食べごこちを、
百数十年経た古民家で

自家焙煎の有機珈琲と
まったり「ひとここち」。

お知らせ・新着情報

心地庵のもと

心地庵のお料理は地元の有機生産者をはじめ、
たくさんの方々が愛情込めて作ってくださったお野菜や果実からできています。

  • 今村さんご家族 姶良市有機生産者

    かごんまの有機農業のリーダー的存在。
    心地庵の米づくりにも大変お世話になっています。
    今村農園のじゃがいもや人参は
    スープづくりに欠かせません!

  • 井迫さん 蒲生物産館
    くすくす館店長

    蒲生町のランドマーク・地元の新鮮な野菜や
    特産品を扱う、くすくす館の店長さん♪
    個性的な生産者からも親しまれる
    心地庵にはなくてはならない存在。

  • 植田さん 蒲生町有機生産者

    しっかりと土の香りがするやさしい味のオクラや
    いんげんは心地庵のデリやピザに大活躍!
    お野菜にも植田さんの人柄が出ています♪

  • 森山さん 姶良市有機生産者

    新しい野菜づくりにもチャレンジする努力家!
    味の濃いトマトはイタリアンやピザには
    かかせない逸品!

  • 松下さんご夫妻 蒲生のご近所さん

    セルフビルドのウッドハウスでトカラヤギや
    ニワトリたちとナチュラルライフを送っている
    ご夫婦。丁寧に育てられたオレンジやびわなどは
    スィーツに大活躍!

お料理のこと

お買い物

  • 地元産自然派フルーツ&ナッツをとじこめた
    四季が織りなす贅沢シュトーレン

    今年も自慢のシュトーレンが焼きあがりました。
    材料にこだわり、愛情込めて焼き上げた心地庵特製シュトーレン。
    ぜひご賞味ください。

    店舗で直接お渡しすることもできます。
    Webショップで《店舗お渡し》をご注文ください。

    ハーフサイズ
    1,320 (税込)
    レギュラーサイズ
    2,200 (税込)
    ご購入はこちら

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